お菓子作りは、元気が出ないとき、気持ちが上がらないときに突然始まることが多いです。

特に多いのは、真夜中。

家族が寝静まった静かな台所で、ごそごそ、始まります。

クッキー、パウンドケーキ、チーズケーキ。面倒なものは、やりません。

手作りのプレザーブやジャムが残ってたら、アップルパイなんかも作ります。

基本、食べたいもの、そして簡単なもの、さらに材料が少なくて身体に優しく作れるもの。

真夜中の一人時間。

残ったパワーで残り物を使って、お菓子作り。

そして元気をチャージして、また明日も頑張れるのです。